うずめ飯
うずめ飯は島根県西部で採れる山菜を材料にした郷土料理です。
「日本五大銘飯」と呼ばれているうちのひとつ（さよりめし、深川飯、忠七飯、かやく飯）。
地元セリ、ワサビ、ノリが主材料で、香りをいかした風味料理です。
作り方は
シイタケやニンジン、カマボコ、豆腐などの具をそれぞれ千切りにして、
昆布だしなどを入れて、やわらかく煮ます。
茶碗にわさびと具お入れて熱い汁を注ぎ、ごはんをよそうと完成です。
うずめ飯の由来については諸説あります。
贅沢を嫌った津和野城主の目を気にして贅沢品だった、おかずをご飯に隠したとうい説と、
伏し目がちに人をもてなす為、ご飯の底にわさびとおかずに埋めたと言う説などがあります。
起源は江戸時代中期頃であろうと言われています。
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出雲大社
島根県出雲市にある神社で日本最古の神社建築といわれています。
祭神は縁結びの神様とされている大国主（オオクニヌシ）大神です。
１９００年に重要文化財に指定されています。
小泉八雲記念館
島根県松江市にあります。
日本文化の紹介者として知られる小泉八雲（ラフカディオ・ハーン）を記念する文学館です。
「塩見縄手」の西端にあり、小泉八雲旧居に隣接しています。
１９３３年に開館し、小泉八雲の自筆原稿や遺品など収蔵品は１千点以上におよびます。
小泉八雲は、ギリシャのレフカダで生まれ、帰化し「小泉八雲」と名乗しました。
日本の伝統的精神・文化に陶酔した八雲は、多くの作品で世界に日本を紹介しました。
感想
島根はなんだか神秘的な県ですね！
一度いってみたくなりました。
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